4x pizza inspiratie

Pizza is FEEST ! Daar waren we al achter. (Nee? Lees dan hier maar waarom) maar pizza is ook plezant. Want pizzadeeg is KEI vergeeflijk en leent zich tot zotte en toffe experimenten die dan weer een leuke aanwinst zijn bij uw feestje of gewoon omdat het kan.

Liesje. Ge praat chinees. Wacht, laat me even terug gaan. Zo een 16 jaar ongeveer denk ik. (wacht…yikes, laat me even 3 keer ademen om van die zin te bekomen.)

Toen was ik ook al volop aan de bak, en had ik geen kindermonden om eten te geven en dus ook een pak minder pressure om op een bepaalde tijd van de dag ten laatste eten op de tafel te zetten. (hand omhoog bij de herkenbaarheid?).

Meaning: ik had tijd om te protten en te prullen en te rommelen en te testen en al het niet goed was of een beetje uitgelopen was qua timing, was mijn toenmalige partner slim genoeg om te shusshen.

Ik deel héél graag mijn 4 absolute favoriete weird ways om pizza op de tafel te toveren.

(en het beste pizzadeeg recept kan je hier vinden !)

1. Een pull apart bread.

Ik kan dat niet vertalen in het Nederlands. Een ‘trek er maar af-brood’ klinkt nu eenmaal echt helemaal niet meer smakelijk. Maar dan weet je wel wat het is.

• Verdeel 1 of 2 pizzadegen in kleine stukjes, rol ze uit.
• Vul ze met wat kaas, salami of andere toppings naar wens.
• Plooi de stukjes dicht als een dumpling of maak er gewoon een rommelig bolletje van, alles werkt.
• Duw die bolletjes goed tegen elkaar in een bakvorm (brood of cake, met bakpapiertje in).
• Strooi nog wat extra kaas over het geheel en bak af. (hou je normale baktijd en temperatuur aan, het heeft allicht iéts langer nodig).
• Serveer met tomatensaus.

2. Pizza buns.

Een kaneelrolletje maar dan hartig, gewoon omdat het kan. Maak ze heel klein, met een prikker, of groter voor een deftige snack.

• Rol het pizzadeeg uit, mik op een lange en smalle flap ipv een cirkel.
• Beleg met saus en kruiden en kaas. Hele fijne toppings kunnen ook.
• Snij stroken uit je pizzadeeg. 1 tot 4 cm breed.
• Rol de stroken op en leg op een bakplaat of in een muffinpan (met bakpapier of ingevet!)
• Bak af op je gewoonlijke temperatuur maar met iets langere baktijd.

3. Mini pizzatjes.

Niks is toffer dan ‘klein’ eten. Dat kunnen vierkantjes zijn. Cirkeltjes. Maar ook hartjes of andere figuren. Weet dat pizzadeeg niet helemaal zijn vorm aan zal houden na het bakken, maar je kan absoluut experimenten.

• Rol je pizzadeeg uit, steek vormpjes uit
• Beleg met je favoriete beleg
• Bak op je gewoonlijke temperatuur, maar (afhankelijk van de afmeting van je pizzatjes) voor de helft van de tijd.

4. Pizza stengels.

Met of zonder tomatensaus, want enkel met kaas zijn ook KEI lekker. Serveer ze in een vaas of een groot, hoog glas voor een fancy effect.

• Rol je pizzadeeg uit, mik op een lange en smalle flap ipv een cirkel.
• Beleg met saus en kruiden. Hele fijne toppings kunnen ook.
• Snij smalle stroken uit je pizzadeeg
• Geef ze een twist (alsof je een dweil uitwringt, maar dan voorzichtig)
• Besprenkel met kaas en bak af op de gewoonlijke temperatuur maar kortere baktijd.
• Je kan serveren met tomatensaus en/of extra toppings.

Nog meer inspiratie nodig? Een pizzamuffin, pizzarolletjes, pizzachips,… ik heb heel wat ideetjes hierzo gebundeld, waar je ook voorbeelden zal vinden van de bovenstaande.

Gebruik de inspiratie, maar hier moet je zijn voor het allerbeste recept. Getest en goedgekeurd!

Oh eneuhm… kinders vinden het MAGNIFIEK om te helpen bij het maken van die speciallekes. Ofja… voor even dan toch 😉